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L'Olio Extravergine I Patrusi

Un Sogno Realizzato

I Patrusi nasce da un sogno di Alessandro Fiamingo: creare un proprio olio extravergine d’oliva biologico di alta qualità.
Così, dopo quindici anni di lavoro nella ristorazione in Svizzera, Alessandro è tornato in Italia, ha rimesso in sesto l’antico uliveto del nonno Nicola, ha costruito un moderno laboratorio di imbottigliamento e ha creato il marchio “I Patrusi”.

Prodotti

Le tre varietà di I Patrusi

I Patrusi è fatto con olive provenienti da uliveti coltivati e gestiti direttamente da Alessandro Fiamingo.

Le tre varietà di I Patrusi sono distribuite principalmente nell’alta ristorazione europea e sono prodotte con varietà di olive autoctone tipiche della zona.

L’Ottobratico, monocultivar ottenuto da olive esclusivamente di varietà ottobratica.

L’Orgoglio, pregiato monocultivar ottenuto da olive esclusivamente di varietà ciciarello.

L’Opera, blend ottenuto da olive di varietà ciciarello, roggianella e picholine.

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Alessandro

Olio per passione

Alessandro Fiamingo si dedica con passione al suo uliveto seguendo personalmente e con l’aiuto di suo padre tutte le fasi di produzione.
Alessandro è partner di importanti ristoratori europei, organizza degustazioni in Calabria e all’estero e con il suo olio conferisce ai piatti della cucina europea l’accento mediterraneo per eccellenza.